Niveau de mastication : Moyen à difficile (Mastication d'occupation durable et saine).
Texture : Très ferme, rigide et hautement fibreuse (S'effiloche sous la salive sans jamais faire d'éclats dangereux).
Odeur : Légère à moyenne (Produit très propre au séchage impeccable, inodore pour l'humain en intérieur).
Taux de gras : Extrêmement faible (5,56 % — Profil ultra-maigre de sécurité totale pour le foie et la ligne).
Hypoallergénique : OUI (Source monoprotéique alternative d'une pureté absolue).
Intérêt nutritionnel :
Protéines brutes (91,21 %) : Taux record, concentré de collagène et d'acides aminés essentiels.
Matières grasses brutes (5,56 %) : Lipides minimaux, idéal profils sensibles et pancréatites.
Cendres brutes (1,85 %) : Taux de minéraux très bas pour une digestibilité maximale.
Fibres brutes (2,13 %) : Soutien mécanique du transit.
Humidité (8,48 %) : Taux idéal garantissant la rigidité initiale et une excellente conservation.
Dimensions : Environ 15 à 30 cm de longueur.